手作りが好きなMOM

(お母さん)の小さなパン教室です。


**JHBSレシピ******************

(講師以上向け2008年サマーセミナー)

      自家製酵母 ルヴァン・リキッドで作る

  クロワッサンとバゲット 

 

**Mom's Kitchenレシピ******

      自家製酵母ブラックベリーで作る

  シナモンロールとバゲット


** レッスン再開についてお願いとお詫び**

新型コロナウィルス緊急事態宣言が全国解除され神奈川県は本日5月27日午前0時全業種休業要請の解除となりました。

しかしながらワクチンや治療薬が確立されない状況、第2、3波の懸念もされております。

 

楽しみにしていらっしゃる方には大変申し訳ありませんが、安心してレッスンをする段階、準備ができましたらホームページ等でお知らせ致します。

 

オンライン授業を望まれるお声もありまして

レッスンを心待ちにして下さるのは本当に有り難い事ではございますが発酵等映像では伝え切れない事もあります。

手が覚えるのに有する時間が個々違ったり実際の生地で発酵を目で確認したり、手で触れたり、時間による変化を実感していただくそんな作る時間、過程を大切にとレッスンをして参りました。

それがご自宅で作る際に何よりの手助けとなると。

ご自身で作れる事が大事だと。

 

私のこだわりで

今暫くお時間をいただきます事をお願い、お詫び申し上げます。

ご理解をいただけたら幸いです。

 

尚、今まで通り材料のご注文、パン作りの疑問はお気軽にいつでもご連絡下さい。

頑張って作ってらっしゃる皆様からのご連絡は私の励みと勉強になっております。

ありがとうございます。

 

緊張する日々より少しだけ解き放たれ安堵なさってる事と存じます。ホッとしますね。

皆様、ご家族の方々におかれましては変わらず健やかにお過ごし下さい。

そしてパンのうんちくにさらに磨きをかけて新しい生活様式を取り入れ安心してお越しいただける日が1日も早く訪れる様に尽力し、お会いできるその日を楽しみにしながら過ごします。

     2020.5.27

       Mom's Kitchen 海老澤

 

追伸

昨年末に壊れたキッチンの照明、リニューアルしてBluetoothで音楽愉しめる様になりました。

バックミュージック、カフェ風が良いかしらなんて考えながらも過ごしてます。



 **体験レッスン******************

*JHBSコース 

  食パン(プルマンブレット)

                                    1,100円

 

*きまぐれMomキッチン 

  食パン(プルマンブレット)

  中華風手羽先       2,200円 



2018.6.13 フードスタイリング教室にて

  *課題 パン



自宅キッチンで

月1回 パンとお菓子各1種類を作ります。

レッスン終了後に試食。

お持ち帰りもあります。

*体験レッスンお問合わせ下さい。

毎週金曜日(第4を除く)

自宅キッチンにて季節のメインディシュ(和・洋・中)と合うパンやデザートをお教えします。

*体験レッスンお問合わせ下さい

 

                                    

                                     パン教室ナビ

お問合わせ

*パン教室

随時受付けております。

お気軽に問合わせ下さい。

 <体験レッスン>

  JHBSコース 

 パン1種類 1,100円

(所要時間3時間程)

 食パン(プルマンブレット)

 

    きまぐれMomコース

 メインディシュ+デザート

     2,200円

(所要時間3時間程)

 中華風手羽鶏

  食パン(プルマンブレット)

 

 

お問合わせはこちらから